材料（１人分）
- 鰤
- １５ｇ
- 昆布
- ０，５ｇ
- モズク
- １１ｇ
- 米
- １、５合
- 水
- ３０５ｍｌ
- 寿司酢
- 大匙１
- 砂糖
- 小匙０，５
- 海苔
- 少々
- 醤油
- 小匙１
- わさび
- ０，５ｇ
作り方
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- 1
- 米１，５合を水でとぎ、３０，５ｍｌ寿司飯線まで水を入れ炊飯
-
- 2
- 御飯が炊けてから寿司酢大匙１と砂糖小匙０，５で寿司酢作成
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- 3
- 御飯に味つけ冷ます
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- 4
- 鰤を切り分ける
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- 5
- モズクを笊に乗せ水を通す
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- 6
- 海苔２０ｃｍ正方形を準備
-
- 7
-
- 海苔に御飯を３０，６ｇと鰤１５ｇ、モズク１１ｇを乗せる
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- 8
-
- 昆布でバッテラ風に味を整える
-
- 9
- わさび醤油で味つけ完成
おいしくなるコツ
甘エビを乗せる
きっかけ
寿司飯
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