材料（２人分）
- パスタ
- ２６７ｇ／袋
- 湯
- ７００ｍｌ
- シュリンプソルト
- 小さじ１
- 海老
- ６尾
- 油
- 小さじ１
- ひじき
- ７８ｇ
- 椎茸
- １個１７，１ｇ
- 酒
- ３０ｍｌ
- 醤油
- ３５ｍｌ
- 豆苗
- 少々
- 卵黄
- ０，５個
- 小魚
- 大匙１
- 味醂
- 小さじ０，５
- 胡麻
- 大匙０，７
作り方
-
- 1
- 湯７００ｍｌにシュリンプソルト入れパスタに３分火を通す
-
- 2
- 蓋のせ４分保温
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- 3
- 笊で湯を通す
-
- 4
-
- フライパンに油温め、ひじきと海老と椎茸に１，５分火を通す
-
- 5
-
- パスタを乗せ酒３０ｍｌと醤油３５ｍｌで味を調える
-
- 6
-
- 小魚大匙１と味醂小さじ０，５で味付け豆苗少々乗せる
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- 7
-
- ０．５分弱火を通す
-
- 8
- 卵黄０，３５個と胡麻小さじ０，７乗せ完成
おいしくなるコツ
マヨネーズやパルメザン、牡蠣油で味付け
きっかけ
育った豆苗
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