帆立キャベツとアカモクおからコロッケ レシピ・作り方
材料（２人分）
- おから
- 130g
- じゃが芋
- ４個
- アカモク
- 65g
- キャベツ
- 135g
- 人参
- 35g
- 塩胡椒
- 少々
- 油
- 50ｍｌ
- パン粉
- 30g～50g
- 薄力粉
- ３５g
- 卵
- 1個
- クリームチーズ
- 35g
- 帆立
- 60g
作り方
-
- 1
- アカモクとキャベツ人参を塩湯６００ｍｌと７００ｍｌに入れ火を通す
塩各小さじ1
-
- 2
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- ５ｃｍ程度に準備後オカラと帆立６０g塩胡椒塩胡椒少々で味を調える
-
- 3
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- 蒸し器に皮むきジャガ芋4個入れ15分蒸してからマッシュポテト作成おからアカモク野菜に乗せる
-
- 4
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- コロッケ型に丸め、薄力粉をまぶしてから溶いた卵に通しパン粉をつける
-
- 5
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- お皿に乗せ油５０ｍｌフライパンに乗せ温める
-
- 6
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- 中火で火を通す
-
- 7
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- きつね色に焼く
-
- 8
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- 割れ目が生じたらクリームチーズを乗せる
-
- 9
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- 蓋のせよく火を通す
-
- 10
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- 完成
おいしくなるコツ
ケチャップ、マヨネーズ、ソース調味で味を整える
きっかけ
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