材料（2人分）
- ごまめ
- 250g
- 生姜汁
- 小匙１～２
- 醤油
- 大匙２
- 黒糖なければ砂糖
- 大匙１～２
- 酢
- 小匙１
- 味醂
- 大匙２
- 胡麻
- 大匙０．５～１
- ナンプラー
- １～３滴
作り方
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- 1
- ごまめ250gをクッキングシートに乗せレンジ１分～２分水気を抜く
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- 2
- フライパンに醤油大匙２、砂糖大さじ２なければ１００度湯溶き黒糖大匙１を乗せ泡が少ないときに水気抜きごまめを乗せ弱火で１分～３分火を通す
時間考慮で水分がない黒糖がお勧め
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- 3
- 火を通してから０．５分後、胡麻と生姜汁小匙１～２で味を調える
-
- 4
- ナンプラーを１～３滴乗せ、味見パリッと感で完成
-
- 5
- お皿に乗せる
おいしくなるコツ
弱火で胡麻がなければナッツでアレンジ
きっかけ
正月備えチャレンジ
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