ちょっぴり辛い★大人のミートソース レシピ・作り方
材料（3人分）
- ひき肉
- 200ｇ
- トマト缶１/２
- 200ｇ
- ケチャップ
- 大さじ２
- バルサミコ酢
- 小さじ３
- 砂糖
- 小さじ１/２
- 醤油
- 大さじ１/２
- 赤ワイン
- 50ｃｃ
- ローリエ
- 2枚
- 鷹の爪
- 1本
- 塩コショウ
- 適量
- オリーブオイル
- 大さじ１
- にんにく
- ２かけら
- 玉ねぎ
- 1個
作り方
-
- 1
- にんにく・人参・玉ねぎはみじん切りする。
-
- 2
- オリーブオイルをフライパンに入れにんにくをじっくり弱火で炒める。
-
- 3
- ひき肉を入れ色が変わったら
塩こしょうして
人参・玉ねぎを炒める。
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- 4
- ワイン・醤油・鷹の爪・ローリエ
トマト缶・砂糖を入れ煮る。
-
- 5
- 具材が柔らかくなったのを確認してケチャップ・バルサミコ酢を加える。
-
- 6
- 塩コショウで味を整え出来上がり
おいしくなるコツ
セロリやキノコを入れても美味しいですよ
きっかけ
好みのミートソースに仕上げました。