中華スープ　卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   片手鍋に水と鶏がらスープを入れる。
   乾燥わかめは水で戻す。

2. 2

   1　が沸騰してきたらわかめを入れ、溶き卵を流しいれる。
   2回ほど菜箸でかき混ぜあとは沸騰する流れに任せる。
   ※触ると卵のふんわり感がなくなります。

3. 3

   卵に火が通ったら、ごま油と白いりごま、小ねぎを入れて一混ぜ。
   お椀に盛れば出来上がり。