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レシピ詳細
21年製◇◆粒に穴あけ完成梅酒 レシピ・作り方
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1時間以上
500円前後
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毎年、梅玉を梅酢に代えようと思います
材料(8人分)
梅大玉
1袋
氷砂糖
500g
焼酎
750ml
酢
50cc
作り方
1
梅をボウルに入れ、あくをぬく
2
へたを爪楊枝で取り除き、水気を抜き、実に穴をあけ、冷凍庫で凍らす
3
瓶に氷砂糖と凍った梅を入れ交互に重ね、お酢を入れる
4
1年間保存後グラスに入れ戴く
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
凍らすとよく梅汁が抽出されます、リンゴ酢を入れる
きっかけ
大梅で焼酎漬け
公開日:2011/06/09
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梅2011
青梅
焼酎
氷砂糖
料理名
21年製◇◆完成梅酒
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