材料（４人分）
- 茄子
- １本
- 生姜焼き用豚肉
- ８枚
- 卵
- １個
- 小麦粉
- 大さじ４
- 水
- 適量
- とろけるスライスチーズ
- １枚
- 塩こしょう、マジックソルト
- 適量
作り方
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- 1
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- 茄子を８等分します。
水に５分ほどつけて、あくを抜きます。
豚肉には塩こしょうと、マジックソルトを振る。
スライスチーズは８等分にする。
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- 2
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- 豚肉の上にチーズと茄子を置いて巻く。
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- 3
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- 巻いた状態です。
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- 4
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- 卵と小麦粉と水をボールの中で混ぜ、卵液を作る。
③をつけて、１７０度の油で揚げる。
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- 5
- じっくり揚げたら、半分に斜め切りして出来上がり♪
おいしくなるコツ
卵液の水はとろみのあるくらいに入れてください。大さじ３～４くらいで良いと思いますが、目分量なのですみません(^▽^;)
きっかけ
巻き巻きしたかったのです（笑）
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冷えてもいけます(⌒-⌒)