材料（2人分）
- ゴーヤ
- １/2本
- ジャコ
- ３０グラム
- コンニャク
- １５グラム
- お酒
- 小匙１
- 塩胡椒
- 少々
- オイスターソース
- 小匙１
- 辛味噌；コチジャン
- 小匙１
- 胡麻油
- 大匙１
- 生姜
- １かけ
- 鰹削り
- 大匙２
作り方
-
- 1
-
- ゴーヤをスライス後、水に浸す
-
- 2
- 蒟蒻を食べやすい大きさに
-
- 3
- 胡麻油と生姜にざるで水切りした
ゴーヤと蒟蒻を入れ火を通す
-
- 4
- 鰹削りをふり、お酒、塩胡椒、オイスターソースとコチジャンを合わせ味つけする
おいしくなるコツ
ゴーヤにガナムマサラ粉などをまぶしてから焼く
きっかけ
辛味噌味にチャレンジ
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