大学芋風 レシピ・作り方

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いちごMama
黒ゴマを手でつぶしながら加えると風味がアップします

材料（4人分）

さつま芋
1本
はちみつ
大さじ2
マーガリン（バター）
大さじ1
黒ごま
大さじ1

作り方

  1. 1
    さつま芋を切って、水にさらす
  2. 2
    鍋にさつまいもを入れ、かぶる程度の水を加えて煮る
  3. 3
    軟らかくなったら水をきり、はちみつとマーガリンを加えて混ぜて、すこし煮詰めゴマをまぶす
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

はちみつとマーガリンを煮詰めること。

きっかけ

大学芋が食べたいけど、油で揚げる手間が面倒なので、考えました

公開日：2011/04/24
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カテゴリ
創作・オリジナルお菓子
料理名
さつま芋の和え物

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