白菜とえのきのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は、葉の部分は太めの千切りに、
   茎の部分は食べやすい大きさの角切りに切る。
   （もちろん適当な切り方でOKです）
   
   白菜の内側の黄色い葉の部分だとやわらかくて甘いです(^o^)

2. 2

   えのきは、石づきを切り落として、
   ４等分に切る。
   
   下の方の固まった部分はよくほぐす。

3. 3

   お鍋にだし汁を煮立てて、
   ①②を入れて煮る。

4. 4

   白菜とえのきがお好みのやわらかさになったら、お味噌を溶き入れる。