材料（2人分）
- ほうれん草
- 1/3袋～
- 塩
- 少々
- しめじ
- 1/3袋～
- 卵
- 1個
- 水
- 400cc
- だし入り合わせ味噌
- 大さじ2
作り方
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- 1
- ほうれん草は塩を加え、さっと湯通しし、食べやすい長さにカットしておく。
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- 2
- しめじはほぐして、卵は溶いておく。
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- 3
- 鍋に水を入れて火にかける。
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- 4
- 沸騰したらしめじを加える。
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- 5
- しめじに火が通ったら、卵を回しいれる。
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- 6
- 卵に火が通ってきたらほうれん草を加え、ひと煮たちしたら、だし入り合わせ味噌を溶き入れる。
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- 7
- 完成！！
おいしくなるコツ
汁が濁るため、卵を加えたらかきまぜないようご注意下さい。
きっかけ
我が家の定番です