今話題の！悪魔のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱したフライパンにオリーブオイルをひき、スライスしたにんにくを炒める。
   香りがたってきたらトマト缶詰を半量と、パスタを半分に折り、硬いまま入れて炒める。トマトは潰しながら炒める。

2. 2

   パスタにお焦げができるように炒める。
   お焦げが数か所できてきたら、トマト缶詰の残り半量を入れ、トマトを潰しながらパスタを炒め煮していく。

3. 3

   トマト缶詰の水分でパスタがしんなりしてきますが、
   水分が足らない場合は水とケチャップを、パスタのしんなり具合を見ながら追加して炒め煮してください。

4. 4

   パスタはやや固めに仕上げてください。
   味見しながら塩こしょうで味付けして完成。
   少し酸味が気になる方はお好みで砂糖を少々加えてください。

5. 5

   【悪魔のパスタ名前由来】イタリア郷土料理。あるお店で客に提供した際あまりにも辛く「私を殺す気か！」と。暗殺者のパスタと名が付いた事が始め。後に唐辛子が減り今は昔程辛くなくる