とろっと茄子のごま味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を一口大に切り、水にさらしておく。
   Aの調味料を合わせておく。(味噌は一気に全量加えずに、調節してください)

2. 2

   熱したフライパンに水を切った茄子を加え、炒める。茄子から水分が出て、やわらかくなったら、合わせておいた調味料、すりごまを加え、さらに炒める。

3. 3

   全体に味が回ったら、お皿に盛り付け、完成。