むきぐり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗はきれいに洗って汚れを落とす。鍋にお湯を沸かして、沸騰したら、栗を入れて１分ゆでる。

2. 2

   ザルにあけて、水に１５分つけたら、鬼皮と薄皮をむく。

3. 3

   剥いた栗は、水にさらしてアクをとったら出来上がり。