しじみの豆乳味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しじみは、砂抜きして下処理し、水できれいに洗っておく。

2. 2

   鍋に水、しじみ、酒を入れて火にかける。口があいて、あくをとったら、豆乳を加えて、煮立つ前に弱火にする。

3. 3

   味噌を溶き入れて、器に盛り付けたら完成。