圧力鍋で☆鶏手羽元カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、鶏手羽元を入れて焼く

2. 2

   焼き色がついたら、鶏手羽元と水を圧力鍋に入れて蓋をし、強火にかけ、重りが揺れ始めたら弱火にして10分加圧する

3. 3

   玉ねぎは櫛形切り、人参は乱切り、じゃがいもは食べやすい大きさに切って水(分量外)にさらす

4. 4

   10分たったら鍋ごと流水をかけて冷やし、圧を抜いて蓋を開ける

5. 5

   じゃがいもと人参を入れて蓋をし、火にかけて重りが揺れ始めたら弱火にして5分加圧する

6. 6

   5分たったら再び鍋ごと流水で冷やして圧を抜き、蓋を開けて玉ねぎを入れて中火にかける。蓋を開けたまま5分煮る

7. 7

   玉ねぎが柔らかくなったら弱火にしてバーモントカレーを少しずつ割り入れ、混ぜながら溶かす

8. 8

   とろみがついたらお皿にご飯をよそい、カレーをかけたら完成