紅さやかでコンフィチュール レシピ・作り方

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yushiYUTOT
シンプルヘルシーメニューです。

材料（3人分）

紅さやか（正味、種を除いて）
300g
きび砂糖
45グラム

作り方

  1. 1
    サクランボの種を取り、ほうろうの鍋に入れ砂糖を混ぜひたひた位に水分が出るまで置きます。
  2. 2
    時々混ぜながら加熱し、灰汁を取り、10分程煮て実だけを煮沸した瓶に詰め、袋に入れた種を加えてトロミが付くまで煮て瓶に詰めます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

サクランボの種はストローの先を斜めに切り、へたを取った側にねじるように差し込んで取ります。

きっかけ

初めて店頭で、紅さやか（さくらんぼ）を見かけたので。

公開日：2017/07/04
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