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ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞ・牛筋でｼﾁｭｰレシピ・作り方

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スペアリブと牛筋が好相性です。

材料（5人分）

スペアリブ: 400g

牛筋: 300g

玉葱: 1玉

にんじん: 1本

じゃがいも: 3個

セロリ: 1本

にんにく: 1かけ

ひよこ豆（水煮）: 1カップ

☆水: 700ｃｃ

☆ハーブソルト、黒胡椒: 各少々

☆醤油: 大さじ1

塩: 少々

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作り方

1

牛筋は食べやすい大きさに切り、玉葱は櫛切り、にんじんは乱切り、じゃがいもは皮を剥いて乱切り、セロリはざく切り、にんにくは薄切りします。
2

鍋に☆・スペアリブ・牛筋・玉葱・じゃがいも・にんじん・セロリ・にんにくを入れ、灰汁取りシートを被せ強火で煮立たせます。
3

シートを除き、ひよこ豆を加え塩で味を調え10分程煮込み、粗熱が取れるまで置きます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

スペアリブ・牛筋をいつもと違った食べ方で。

公開日：2017/03/22

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カテゴリ: その他の牛肉・ビーフ

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