おもてなしに！紫芋の栗羊羹 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮をむいた芋に熱を通す。
   1本あたり3～４等分に切り蒸し器を沸かし蒸し潰しておきます。《約20分くらい》

2. 2

   ヘラで潰し、砂糖と塩を合わせる。

3. 3

   鍋に水を入れ粉寒天を振り入れ良く混ぜ火をつけ煮溶かしそこへ2を少しずつ入れ混ぜ柔らかくします。

4. 4

   寒天の器に 先に栗を並べ3を流し入れて表面をゴムベラで平らにならし、冷蔵庫で冷やして 出来上がりです。
   
   食べやすい大きさに切りましょう。