材料（4人分）
- ライスペーパー
- 4枚
- 豚しゃぶしゃぶ用肉
- 80g
- アボカド
- 1/2個
- レタス
- 2枚
- 人参
- 4cm
- （タレ用）スイートチリソース
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- 鍋に湯を沸かし、弱火にして豚肉をほぐしながら入れる。 色が変わったらキッチンペーパーの上に取り、そのまま自然に冷ます。
-
- 2
- レタスは食べやすい大きさにちぎる。
人参は千切りにし、
アボカドは5mmぐらいの厚さに切る。
-
- 3
- 水にサッとくぐらせて広げたライスペーパーにレタス、豚肉、アボカド、人参をのせて巻いたら出来上がり！
スイートチリソースをつけてお召し上がりください。
おいしくなるコツ
ライスペーパーはフライパンに水を張って、サッとくぐらせます。
水に浸し過ぎると皮が柔らかくなり過ぎて、くっついたり破れたりするので、絶対にサッとくぐらせる程度にしてください。
きっかけ
生春巻きを好きな具で作ったみました。
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