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スナックえんどうのたまごあえ★ レシピ・作り方

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ruyco
卵を先に炒めるひと手間で、きれいな卵の色が★簡単なのでお弁当にも。

材料(2人分)

スナップエンドウ
20本
1個
塩コショウ
適宜
大さじ1
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作り方

  1. 1
    フライパンに油をいれ温まったら卵を割りいれ、フライパンの中でスクランブルにする。ぱさぱさになる前にお皿にのせておく。
  2. 2
    1のフライパンに油を足さずに、エンドウをいれて塩コショウでささっと炒める。
  3. 3
    2の火をとめ、1をいれてさっとひと混ぜしたら完成。

きっかけ

今まで一緒に炒めてたけど、卵が茶色にぼそぼそになってしまうので、このやり方に。

公開日:2014/05/22

関連情報

カテゴリ
スナップえんどう簡単おつまみ

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