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★キャベツの甘味たっぷりのシンプルスープ★ レシピ・作り方

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ruyco
シンプルな中に、バターのコクがきいてるスープ。簡単だしね★

材料（５人分）

キャベツ
1/4玉
ニンジン
1/2本
玉ねぎ
１玉
しめじ
１パック
水
１３００cc
コンソメ
小さじ６
塩コショウ
少々
バター（マーガリンでも可）
１０グラム
しょうがチューブ
２センチほど
にんにくチューブ
１センチほど
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作り方

  1. 1
    キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、にんじんはたんざく切り、キノコはてでさいておく。
  2. 2
    鍋に水をいれ、１をずべて入れる、コンソメをいれたら中火でことこと煮る。
  3. 3
    キャベツがしんなりしたらにんにく、しょうがをいれ、バターをいれて溶かす。ここで味を見て塩コショウで調節する。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マーガリンは溶けにくい？ので（分離する）、よくかき混ぜること。

きっかけ

スープの味がいつも同じなので、バターをいれてみました。

公開日：2014/04/22
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関連情報

カテゴリ
コンソメスープキャベツにんじん

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