干し白菜と花型人参のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は、5センチ切り、縦に筋目を5本間隔をあけて、切っていく。
   
   干し白菜は、3センチ幅に切り、縦に短冊切りきる。
   豆腐は、さいの目切りに。

2. 2

   ルクエに、分量外の水と人参を入れレンジで1分ほど回します。

3. 3

   鍋に、水とほんだしを沸かし、★を入れ、2分ほど煮ます。その後、2の人参、1の豆腐を入れ煮立ったら、火を止めます。

4. 4

   しゃもじの中で、味噌をとき、味をなじませます。
   出来上がりです。

5. 5

   こちらが、干し白菜です。
   一枚一枚、洗濯ばさみで、止め半日〜一日干しておきます。