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干し白菜と花型人参のお味噌汁 レシピ・作り方

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Polaris36
一日干した白菜が、歯応え抜群!可愛い人参の花型朝のお味噌汁食欲増します。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

★干し白菜
100g
人参
40g
木綿豆腐
1/2丁
還元水
600cc
ほんだし
小さじ1/2
手作り味噌
大さじ1
九条ねぎ
お好みで
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作り方

  1. 1
    人参は、5センチ切り、縦に筋目を5本間隔をあけて、切っていく。

    干し白菜は、3センチ幅に切り、縦に短冊切りきる。
    豆腐は、さいの目切りに。
  2. 2
    ルクエに、分量外の水と人参を入れレンジで1分ほど回します。
  3. 3
    鍋に、水とほんだしを沸かし、★を入れ、2分ほど煮ます。その後、2の人参、1の豆腐を入れ煮立ったら、火を止めます。
  4. 4
    しゃもじの中で、味噌をとき、味をなじませます。
    出来上がりです。
  5. 5
    こちらが、干し白菜です。
    一枚一枚、洗濯ばさみで、止め半日〜一日干しておきます。

きっかけ

干し白菜を作ってみたので。

公開日:2013/12/28

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁にんじんその他の大豆・豆腐
料理名
干し白菜と花型人参のお味噌汁

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 1 件)

2014/01/10 13:58
人参不在でごめんね(苦笑)恒例の食べ過ぎで2キロ増加をどうやって戻そうかと悩みつつ、拡大した胃袋が縮まらない(焦)食べる癖ってダメですよねぇ~特に寝る前!(涙)
ブ〜子
イイよ!ブ〜子さんだから許してあげる(-_^) ぇ〜たった2キロ?私なんかどうすんの〜10キロよぉ〜( ; ; )ホント!寝る前が身に付くよね〜困ったな感謝♡

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