大根・牡蠣のコチジャン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き8ミリほどの半月に切り、柔らかくなるまで下茹でし、牡蠣はやさしく水洗いしてお酒を入れたお湯で少し白っぽくなるまで茹でて水切りします。

2. 2

   フライパンにごま油を引き、大根を並べて両面焼き目が付くまで焼き、牡蠣を加えて軽く焼いたら、☆を混ぜて廻しかけて絡めます。

3. 3

   器に大根を並べ、牡蠣をのせていただきます。