さつま揚げとセロリの葉のゆかり炒めレシピ・作り方

Name: さつま揚げとセロリの葉のゆかり炒め
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: さつま揚げ 小3枚; セロリの葉（細い茎も） 3～4本分; ゆかり 小さじ1と1/2～

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5分以内
300円前後

PECOchan0711

炒め用の油を抜かせば材料はたった3つ！
セロリの葉を美味しくモリモリ食べられる簡単すぎるレシピ！味付けはゆかりにお任せ♪
セロリが苦手な方にもオススメです♪

材料（2人分）

さつま揚げ: 小3枚

セロリの葉（細い茎も）: 3～4本分

ゆかり: 小さじ1と1/2～

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作り方

1

さつま揚げは幅1cmの棒状に切る。
セロリの葉は粗みじん切りにする。
2

フライパンに油（分量外）を熱して、中火でさつま揚げを炒める。
3

焼き色が付いたらセロリの葉を加えて炒め合わせる。
4

セロリの葉に火が通ってしんなりしたら火を止め、ゆかりを加えて混ぜ合わせて完成。
＊最後に味をみて足りないようであればゆかりを追加して下さい。
5

＊お酒のおつまみやそのままおかずとしても。
またご飯にのせて一風変わったふりかけ代わりにも◎
冷めても美味しかったのでお弁当のおかずにも良いかも♪＾＾

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

炒める前はフライパンに山盛りだったセロリの葉も火を通せばしんなりとかなりかさが減るのでたっぷり食べられます！素材の旨みとただ単にゆかりで味付けしただけですがくせになる美味しさですよ♡

きっかけ

セロリをたっぷり一束買って来たので、早めに葉を使い切りたいな～と思って冷蔵庫にあったさつま揚げと合わせてみました！ゆかりで味付けすると美味しそうだなと思ってチャレンジ！大成功でした☆

公開日：2013/11/14

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このレシピを作ったユーザ

PECOchan0711 年上だけどちょっとお子ちゃまな旦那さんとの時間を大切に楽しく過ごしています。そして12月出産予定でマタニティーライフも満喫中。なるべくヘルシーで栄養満点そして彩り豊かなレシピを考えて作っています!! 毎日の料理は「すてきにしあわせごはん」というブログにも載せています。 URL→ http://ameblo.jp/pecochan-pocokun ブログにも気軽に遊びに来て下さいね＾＾♪