作っておくと便利オクラの冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは、洗って額と下を包丁で切り落として、おく。

2. 2

   1に塩をまぶして、手で転がしておく。
   （5分くらい）

3. 3

   鍋に水をはり、沸騰したら、2を入れて、色が変わらない程度に茹でます。

4. 4

   3が冷めたら、真空パックに入れて、空気を抜き取ります。