しゃっきりキャベツのマヨオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはみじん切りし、フライパンにサラダ油をひき、塩コショウでいためておく。
   この時炒めすぎないようにシャッキリ感がが残るようにしておいてください。

2. 2

   ボールに卵を割ほぐし、塩コショウ少々と、ﾏﾖﾈｰｽﾞ、1のキャベツを入れよく混ぜる。

3. 3

   熱したフライパンにサラダ油を少々ひき、2の卵液を流し込む。
   フライパンの蓋をしながら焼く。

4. 4

   卵液の底面が固まってきたら、端からフライ返しでくるくる巻いてオムレツ状にする。