材料（４人分）
- バター
- ６０ｇ
- 砂糖
- ２０ｇ
- 卵黄
- １個
- 小麦粉
- １２０ｇ
- バター(型用)
- ５ｇ前後
作り方
-
- 1
- バターは耐熱ボウルに入れ、レンジでやわらかくする。（すぐ溶けるので数秒でOK）
-
- 2
- ①へ、砂糖を加え、混ぜる。
さらに卵黄を加え混ぜたのち、小麦粉を混ぜる。
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- 3
- 粉っぱさがなくなったらひとまとめにし、冷蔵庫で寝かせる。
その間、タルト台のまわりにバターを薄く塗っておく（のちに外しやすいように）
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- 4
- ③の生地を伸ばし、タルト台にかぶせ、型に沿って形成する。
底部分にはフォークで穴をあけておく（膨らまないように）
-
- 5
- ２００度のオーブンで７分前後焼けば完成！！
おいしくなるコツ
外しやすいように、今回は底部分にクッキングシートをしいてみました。
きっかけ
我が家の定番です
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