HBでシナモンロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   *以外の材料をHBにセットし、パン生地モードで生地を作る。

2. 2

   麺棒で生地を縦２０ｃｍくらい横３０ｃｍくらいの長方形にのばす。難しければ縦が短めでもいいけれど、薄いほうがきれいにできます。

3. 3

   生地の奥１/４を残して、やわらかくしておいた*のバターを塗り、砂糖とシナモンをかける。

4. 4

   手前からくるくる巻いていき、１２等分に切る。難しかったら、１２等分に切って巻いてもOK

5. 5

   天板に並べて、乾燥しないよう十分霧吹きして、２次発酵１時間。２倍くらいの大きさに膨らみます。今回はマフィン型を使いました。

6. 6

   １８０度１２分焼く。我が家はガスオーブンなので短めですが、電気オーブンだと１９０度１５分くらいかかると思います。