牛肉・アスパラ・ブロッコリーの茎の炒め物 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 牛肉薄切り
- ２５０グラム
- アスパラ
- １束
- ブロッコリーの茎（大）
- １本
- しょうゆ＆ペッパー（市販品DP）
- １パック
- 塩、ブラックペッパー
- 少々
- 玉ねぎ
- 1/2個
作り方
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- 1
- ブロッコリーの茎は皮をむき四つ割り、アスパラは半分に切り、硬めに茹でて粗熱が取れたら、それぞれ食べやすい大きさに切り、玉ねぎは細切りにします。
-
- 2
- 中華鍋に油を引き、牛肉と玉ねぎを軽く炒め塩コショウを振り、野菜を加え、しょうゆ＆ペッパーを回しかけて炒め合わせて火を止めます。
きっかけ
ブロッコリーの茎をいつもと違った食べ方で。
関連情報
- カテゴリ
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牛肉薄切り
- 料理名
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牛肉・アスパラ・ブロッコリーの茎の炒め物
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