シンプル◎ポテトオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは一口大に切り、水にさらしておく。
   人参も一口大、玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   フライパンに油を熱し、豚肉を焼く。
   色が変わってきたら、いったん塩コショウをし、①のじゃがいも、玉ねぎ、人参を加え、更に炒め、再び濃いめに塩コショウをする。

3. 3

   ②の具は別皿にとっておく。
   ボウルに、卵、牛乳を入れ、よく混ぜる。

4. 4

   ②の具材は別皿にとっておき、フライパンはサッと拭く。

5. 5

   再度油をしき、③の卵液を流し込み、半熟くらいのある程度固まったところで、真ん中に具材を入れ、包む。