のび～る生地が美味しい！餅っちりネギ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギ、豚肉を細かく刻んでおく。
   お餅は薄く切っておく。

2. 2

   ボールに●を入れ、よく混ぜる。
   そこへ刻んだネギを加え、混ぜ合わす。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、2を流し込み、上に、豚肉、スライスした餅をのせ、しょうゆを醤油さしで、くるっとひと回しかける。
   蓋をして、蒸し焼きにする。

4. 4

   3の上面が少しかたまり、底もしっかり焼けてきたら、フライ返しでひっくり返す。
   こちらの面も、醤油さしでしょうゆをひと回しかける。

5. 5

   ネギ焼きの底をフライ返しで、しっかりフライパンからはがしておいてから、お皿をかぶしひっくりかえす。
   もしくは、フライ返しでそのままお皿へ。
   お餅がフライパンにひっつきやすいので注意