切り餅+みかん+レンジで！　みかん大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あんこにみかんの粒を埋め込み、団子状にしておく。
   みかんは生のみかんを薄皮をむいて使用するか、缶詰のみかんを使うと便利。

2. 2

   餅は包丁で4等分に切っておく。
   器に、餅、水、砂糖を入れ、ラップをかけ、レンジで1分20秒ﾁﾝする。

3. 3

   2のラップを外し、スプーンでぐるぐる混ぜ続けると、ひとまとまりになってくる。

4. 4

   手を水にぬらし、3を温かいうちに、二等分し、手のひらで、ぱんぱんたたいて、餃子の皮の様に広げ、1のあんこ団子を包む。

5. 5

   ｺｰﾝｽﾀｰﾁを薄くひいたお皿に、4をのせ、上からも、軽く、ｺｰﾝｽﾀｰﾁを振っておく。