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朝食に*クリームチーズとハムのお食事マフィン レシピ・作り方

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ケイコココ
甘さ控えめに、そして米粉をいれて軽いマフィンができました。朝食にもおやつにももってこいです

材料(4人分)

無塩バター
50g
グラニュー糖
20g
*米粉
30g
*薄力粉
120g
*ベーキングパウダー
大さじ1/2
1個
ひとつまみ
ブラックペッパー
ひとつまみ
牛乳
90ml
クリームチーズ
30g
ハム
2枚
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作り方

  1. 1
    室温に戻したバターをボウルにいれ、よく練って混ぜる。
    そこにグラニュー糖を加えてさらに混ぜる。
  2. 2
    ほぐした卵を加えて泡立て器でよく混ぜる。
  3. 3
    ボウルに*を合わせてふるったものの半量をいれて、ヘラでさっくり混ぜる。
  4. 4
    さっくりまざったら、牛乳の半量をいれてまぜる。
  5. 5
    さらに残りの*をいれて混ぜ、また残りの牛乳を加えて手早く混ぜる。
  6. 6
    マフィン型の1/3の高さほど生地をいれ、1センチ角に切ったクリームチーズと細かく刻んだハムをのせる。
  7. 7
    さらにその上に生地をのせ、ブラックペッパーをパラっとふりかけて、180度のオーブンで約20分焼く。
  8. 8
    途中、10分ほどで天板の向きを変える。
    さらに10分焼いて完成!

おいしくなるコツ

中にいれるものはふつうのチーズにしたり、ソーセージにしたり、色々なバージョンを楽しめます!

きっかけ

いつも甘いマフィンばっかりだったけど、朝食に軽めのお食事マフィンがつくれたらなーと思って作りました。

公開日:2011/12/06

関連情報

カテゴリ
マフィン
関連キーワード
朝食 マフィン クリームチーズ ハム
料理名
マフィン

このレシピを作ったユーザ

ケイコココ はじめまして。 子供中心の生活満喫中。 美味しくてカワイイもの、日々探してます。

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