かぼちゃとお豆のカフェ風サラダ♪ レシピ・作り方

Name: かぼちゃとお豆のカフェ風サラダ♪
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: かぼちゃ 1/8個; ミックスビーンズ 適量; ゆでたまご 1個; プレーンヨーグルト 大さじ1強; 塩・胡椒 少々

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*:hiro:*

大好きなかぼちゃサラダ、ヨーグルトでシンプルに味付け♪ヘルシーで美味しいよ(*>艸<*)

材料（4人分）

かぼちゃ: 1/8個

ミックスビーンズ: 適量

ゆでたまご: 1個

プレーンヨーグルト: 大さじ1強

塩・胡椒: 少々

作り方

1

かぼちゃはレンジで加熱してマッシュしておく。（皮付きでＯＫ）ゆで卵はみじん切りにしておく。（荒くてＯＫ）
2

１とミックスビーンズをヨーグルトで和えて、塩コショウで味を整える。あればパセリをあしらう。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ミックスビーンズは、サラダ用の水煮のものです。今回は大豆・レッドキドニー・ガルバンゾーの3種類。お好みのものでお好みの量入れてくださいね♪ヘルシーにしたかったので、あえてマヨネーズは使わずに！ヨーグルトだけでも充分美味しいですよ♪

きっかけ

デパチカ風かぼちゃサラダはちょっとカロリー高めなので、こっちはうんとヘルシーに♪

公開日：2011/11/10

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*:hiro:* 小学2年生（♂）と年長さん（♀）のママです♪某レシピサイトから少しずつ移行中です。

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