ホットプレートでガレット・デ・コンプレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そば粉、小麦粉、塩をよく混ぜ合わせ、塊がないようにします。そこに水の半分の分量を加えてよくかき混ぜます。

2. 2

   卵を加えて混ぜ、よく混ざったら、残りの水も加えます。
   冷蔵庫で1,2時間寝かせます。

3. 3

   160度に熱したホットプレートに、バターを少しずついれて、表裏焼いていきます。

4. 4

   裏返したところに、卵を1個割りいれ、かき混ぜます。

5. 5

   その上から、塩胡椒して、とろけるチーズを入れます。とろけてきたら、ハムをのせます。

6. 6

   ハムも加熱されたら、皿に移して形を整え、サワークリームをのせます。