ホットプレートでガレット・デ・コンプレ レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
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1
そば粉、小麦粉、塩をよく混ぜ合わせ、塊がないようにします。そこに水の半分の分量を加えてよくかき混ぜます。
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2
卵を加えて混ぜ、よく混ざったら、残りの水も加えます。
冷蔵庫で1,2時間寝かせます。
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3
160度に熱したホットプレートに、バターを少しずついれて、表裏焼いていきます。
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4
裏返したところに、卵を1個割りいれ、かき混ぜます。
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5
その上から、塩胡椒して、とろけるチーズを入れます。とろけてきたら、ハムをのせます。
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6
ハムも加熱されたら、皿に移して形を整え、サワークリームをのせます。
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