レンチンで楽チン！ナスの煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは洗ってヘタを取り、食べやすいサイズにカットし、水にさらしてアク抜きします。

2. 2

   １のナスの水分をキッチンペーパー等で除き、サラダ油の入った小鉢にさっと通して油でコートします。

3. 3

   耐熱の深皿にキッチンペーパーをしき、２のナスを並べてラップをし、電子レンジで２分加熱を2回します。

4. 4

   ３の深皿のキッチンペーパーを除き、めんつゆ、酒、みりん、おろししょうがを加えて混ぜ、ラップをして、電子レンジで2分加熱を2回します。

5. 5

   軽く混ぜて冷まし、味がなじんだら出来上がりです。
   おこのみでおかか、ポン酢等
   でいただきます。