柿と大根のコロコロサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の茎は１cm幅に小口切りし塩もみして３時間以上おいておく。

2. 2

   大根と柿は皮を剥いて１cm角のサイコロ状にカットし塩もみして３０分おいておく。

3. 3

   ボールに１と２を入れ流水で洗ってザルにとり、塩分と水分を除きます。

4. 4

   器に３を盛り付けマヨポン酢をかけて完成です。