ハヤト瓜の中華炒め煮。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハヤト瓜は縦4等分に切って皮をむき、中心のタネと芯を取り除いて、斜めに7～8mmでスライスする。

2. 2

   フライパンにゴマ油を熱してハヤト瓜を炒めます。だいたい火が通ったら、ひたひた程度に水を入れ、鶏がらスープの素を入れます。

3. 3

   さらに鷹の爪を加え、沸騰して1分ほどしたら、しょうゆを入れて味を調えます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。