黒ゴマときなこのサクサク～香ばしクッキー。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは室温に戻しておく。薄力粉ときなこはあわせてふるっておく。

2. 2

   ボウルに柔らかくしたバターを入れ、クリーム状に練り、砂糖を何回かにわけて加え、泡だて器ですり混ぜる。

3. 3

   粉類を3回くらいに分けて加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。

4. 4

   ひとまとめにして、8㎜程度の厚さに伸ばし、冷蔵庫で休ませる。

5. 5

   好みの形に切り、表面に牛乳とはちみつを混ぜたものを塗り、ごまを散らし、180℃に余熱したオーブンで15分程度焼く。