ほうれん草とクルミのパスタ レシピ・作り方

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♪kay♪
たっぷりほうれん草のパスタです。
レモンで爽やかに。

材料(3~4人分)

ほうれん草
1袋
クルミ
20g
パルミジャーノ・レッジャーノ
20g
レモン汁
1/2個分
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ4
パスタ
人数分

作り方

  1. 1
    ほうれん草は茹でて水気をよく絞っておく。
    パスタ以外の材料をフードプロセッサーに入れてペースト状にする。
  2. 2
    パスタはたっぷりのお湯に多目の塩を入れて茹でる。
  3. 3
    フライパンに1のソースを入れて火にかける。温まったらパスタの茹で汁を入れて伸ばす。
    そこにパスタを入れて1分ほどソースと絡ませる。

おいしくなるコツ

お皿に盛ったら、クルミを散らしたりレモンを飾ったりすると良いです。

きっかけ

自分のランチ用に考えました。 冷蔵庫にバジルがなくて、ほうれん草がたくさんあったので。。

公開日:2010/11/01

関連情報

カテゴリ
その他のパスタ
料理名
パスタ

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♪kay♪ 家にある材料で簡単に作れるレシピを目指しています。

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