ポッサムのような料理レシピ・作り方

Name: ポッサムのような料理
Total time: 2 h
Yield: ３
Ingredients: 豚うでブロック 710g; 水 1900㎖; 料理酒 100㎖; にんにくと生姜のすりおろし 各小さじ２くらい; 長ねぎの青いところ １本分; りんご 1/4個; 塩 小さじ２

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1時間以上
1,000円前後

にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー)

豚うでブロック、水、料理酒、長ねぎの青いところ、にんにくと生姜のすりおろし、りんご、塩。

材料（３人分）

豚うでブロック: 710g

水: 1900㎖

料理酒: 100㎖

にんにくと生姜のすりおろし: 各小さじ２くらい

長ねぎの青いところ: １本分

りんご: 1/4個

塩: 小さじ２

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作り方

1

鍋にすべてを入れてアクを取りながら、やわらかくなるまで煮る。
2

煮えたら煮汁から取り出して、煮汁は昆布と天然だしパック(分量外、昆布を１枚、天然だしパックを２)を入れてスープにする。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

つけダレは味噌を大さじ２、にんにくと生姜のすりおろしを各小さじ１、料理酒を小さじ１、すりごまを小さじ２、ごま油を小さじ１、牡蠣だし醤油を小さじ１、マルコメ糀甘酒の素を小さじ１、粉唐辛子を適量、長ねぎのみじん切りを適量。

きっかけ

豚うでブロックがあったので作りました！

公開日：2024/11/02

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このレシピを作ったユーザ

にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー) はじめまして、スナップディッシュ(にんにくと唐辛子が特に好き❤️(元シャリマー))とYouTube(中野区のスヌーピー)もやっていますけど、宜しくお願い致します。いつもは目分量なので、わかりにくかったらごめんなさい。お立ち寄りくださいまして、ありがとうございます。よかったら、フォローやレポートなど、お願い致します。