野菜たっぷりラザニア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニク、玉ねぎ、人参を全てみじん切りにする。
   中火で、鍋に油を少しひいて、しんなりするまで全て炒める。そこにひき肉を入れてお肉の色が変わるまで炒める。

2. 2

   小麦粉大さじ1.5を入れて更に炒める。水を100c cと、トマト缶を入れ残りの調味料を入れて混ぜる。
   蓋をしないで弱火で20分ほど煮詰める。

3. 3

   ホワイトソースはあらかじめ火を付ける前に鍋に全ての材料を入れて、泡立て器で混ぜておく。

4. 4

   バターが完全に混ざってなくても、火にかける。
   中火でどろっとしたとろみがつくまで泡立て器で混ぜる。

5. 5

   塩胡椒を入れる

6. 6

   フライパンに水を張り、サラダ油を大さじ1入れる。沸騰したらラザニアを入れる。4分したら水を切る。

7. 7

   あらかじめ、耐熱性のある容器にバターや、オイルをぬり、ラザニア、ミートソース、ラザニア、
   ホワイトソースといった順で材料がなくなるまで入れる。

8. 8

   最後にチーズをたっぷりのせて、180度で25分くらい焼く。
   あればパセリなどを散らすとおしゃれです。