簡単☆ビシソワーズ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、玉ねぎを切ります。火が通ればいいので、大きすぎなければ大丈夫です。写真は、火が早く通るようにじゃがいもは薄切り、玉ねぎは粗みじん切りです。

2. 2

   1に、水とコンソメキューブを入れ蓋をして中火で煮る。

3. 3

   じゃがいも、玉ねぎに火が通ったらブレンダー(無ければミキサー)で、滑らかになるまで撹拌します。

4. 4

   牛乳を入れよく混ぜ、旨み調味料、塩、胡椒で味を整えます。

5. 5

   軽く温めて出来上がりです。鍋底が焦げやすいので、弱火でかき混ぜながら温めて下さい。
   冷蔵庫で冷やして飲んでも美味しいです。