卵なし*サラダ油で簡単スコーン レシピ・作り方

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LisDor*
混ぜてこねるだけで簡単!卵やバターも不要で、思い立ったらすぐ作れます♪
温かいうちはふんわりで、冷めたらさくっと2度おいしいですよ^^*

材料(約4~5人分)

☆薄力粉
200g
☆ベーキングパウダー
小さじ2
☆上白糖
30g
☆ビート糖(なければ全量上白糖)
30g
★サラダ油
40g
★水
90g

作り方

  1. 1
    ☆の粉類を最初に混ぜます。
    泡だて器でシャカシャカ混ぜると、ふるう手間がなく混ざりが良いです。
  2. 2
    1の粉類に★のオイル・水の順番で混ぜます。
    ここではゴムベラを使うと、簡単です。
  3. 3
    柔らかめの生地なので、打ち粉(分量外)をし捏ねます。
    折りたたんでは伸ばし、折りたたんでは伸ばし…という感じで、3分ほど繰り返します。
  4. 4
    丸い形にして、八等分にします。
    200度のオーブンで20分焼いたら完成です!

おいしくなるコツ

ビート糖やザラメだと溶け残りができますが、それがおいしい♪ ビート糖はてんさい糖とも言います。黒糖や、三温糖などの茶色いお砂糖でも美味しいです。 プレーンなので、ドライフルーツやナッツも◎

きっかけ

薄力粉消費のため、みんなが食べてくれるおやつになればいいなと思って作りました。 最初は水分が多いと思いましたが、打ち粉を使えばべたつかずきちんと捏ねることもできました♪

公開日:2014/10/20

関連情報

カテゴリ
スコーン
関連キーワード
薄力粉 ビート糖 卵なし サラダ油
料理名
スコーン

このレシピを作ったユーザ

LisDor* はじめまして☆ 年に1度強力粉を25キロ購入して、強力粉料理をせっせと作っています。 ホットケーキ、パウンドケーキ、クッキー、パン、ホワイトソース系等様々な料理を作っています! 強力粉だけでも美味しいお菓子&食事できます♪失敗はつきものさ!(笑) 他にもお安く済む料理が大好きです☆ミもやしとキノコはお友達w (クックパッドにも*milleffy*という名前で投稿しています。)

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