レンジで簡単！初心者も大丈夫！シュークリームの皮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉をふるっておく。

2. 2

   耐熱容器に☆を入れ薄力粉小さじ1（分量外）をふるい入れ、おおいをしないでレンジ600W4～5分加熱し、十分沸騰させる。

3. 3

   1の薄力粉を1度に加え木べらでよく混ぜえレンジ600Wで2分加熱する。

4. 4

   たまごを1/3個量を加えよく混ぜもち状に練り上げる。

5. 5

   残りのたまごを少しずつ加えよく練る。木べらで生地をすくい上げたとき2～3秒後にゆっくり落ちる硬さになったら卵を入れるのをやめる。

6. 6

   直径1cmの口金を付けた絞り出し袋に入れクッキングペーパーを敷いた鉄板に直径3～4ｃｍの大きさに絞りだし表面に霧を吹いておく。

7. 7

   210度に予熱したオーブンで25～35分焼く。

8. 8

   焼き上がったらすぐに取り出し網の上で冷ます。
   十分に冷ましてからお好みで生クリームやカスタードクリームを詰める。