☆北海道名物☆たらの子和え【お弁当にもどうぞ♪】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   突きこんにゃくと真だら子を準備する。

2. 2

   突きこんにゃくは臭みを取るために下ゆでする。

3. 3

   真だら子の皮に切り目を入れて包丁の背中で中身を取り出す。

4. 4

   フライパンに油をひいて突きこんにゃくの水分が飛ぶまで炒める。

5. 5

   真だら子を加えて軽く炒める。

6. 6

   水、酒、砂糖、みりん、しょうゆ、白だし、鰹顆粒を入れて水分が無くなるまで煮る。

7. 7

   水分が無くなったら完成。
   一度冷ました方が味が染みて美味しいです。