☆北海道名物☆たらの子和え【お弁当にもどうぞ♪】 レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
- 真だら子 180g
- 突きこんにゃく 400g
- 水 200cc
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ5
- 白だし 大さじ1
- 鰹顆粒 少々
作り方
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1
突きこんにゃくと真だら子を準備する。
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2
突きこんにゃくは臭みを取るために下ゆでする。
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3
真だら子の皮に切り目を入れて包丁の背中で中身を取り出す。
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4
フライパンに油をひいて突きこんにゃくの水分が飛ぶまで炒める。
-
5
真だら子を加えて軽く炒める。
-
6
水、酒、砂糖、みりん、しょうゆ、白だし、鰹顆粒を入れて水分が無くなるまで煮る。
-
7
水分が無くなったら完成。
一度冷ました方が味が染みて美味しいです。
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- カテゴリ
- たらこ
- 料理名
- 真だらの子和え
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mamisandayo2021/01/31 12:28
作ってみました！！ちょうどいい味付けで、ご飯も進みますー！！
また作りたいと思ったレシピでした☆ -
●まかろん●2016/12/20 20:44
美味しく出来ました。また作ります！ごちそうさまでした(o^^o)
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ご飯のお供、お弁当、酒の肴にもピッタリです。
たらこのプチプチ感がたまらない！